我国法律适用属地管辖原则,只要在内地招收使用工人,就必须按08年推出新《劳动合同法》签定合同的,公司与员工签订新合同，应当以真实工资签订，否则,出现纠纷,无法维护自己的利益,个人所得税也是法律规定的,必须按标准纳税,否则,有可能会被以偷漏税查处的.社保标准规定有最低标准的规定,参考你的工资标准交纳.高交纳不受限制。总之，还是按真实的情况定合同好。请参考。

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